茶水含有茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)具有抗癌、調(diào)節(jié)血脂、抗動(dòng)脈硬化、降低血黏度、抗菌、提高免疫力等多重益處。相信對人體健康亦有類似作用。
但日常生活中，很多人不喜歡喝淡然無味的白開水，就拿茶當(dāng)水喝，這樣健康嗎?
茶和水是不同種物質(zhì)，茶里面含很多化學(xué)成分有刺激神經(jīng)的作用，如茶堿，有提神的效果，喝多了會(huì)導(dǎo)致機(jī)體長期處于興奮狀態(tài)引起失眠癥;茶葉中的鉛在泡茶時(shí)僅有部分可以溶出，過量沖泡鉛浸出率會(huì)大大增加;茶葉成分中還富含草酸，長期喝茶而不喝水的話，有形成尿路結(jié)石的危險(xiǎn)。
另外，茶葉中的氟在適宜攝入量范圍內(nèi)對人體是有益的微量元素，有利于鈣和磷的利用及在骨骼中沉積，可加速骨骼生長，具有維護(hù)骨骼健康、防齲齒等保健作用，但過量攝入則可能導(dǎo)致氟中毒。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成年人每天應(yīng)攝取氟1.5毫克—3毫克。以茶葉實(shí)際氟含量最高值、泡水時(shí)茶葉中氟的浸出率計(jì)算，每天可飲茶30—60克(袋裝茶每袋約為2克)。
考慮到從其他食物和水中會(huì)攝取的氟，每天喝茶15—30克不會(huì)造成氟過量。所以，每天喝茶量最好在5—15克，沖泡3次左右是適宜的。
茶是不能當(dāng)水喝的，不能夠代替水的攝入，每天喝4杯茶相對合適哦。
來源：喝茶的學(xué)問
